Après une longue attente, entre une fin de saison 2016 difficile où les fromages se sont faits rares (Cf. Article « où sont passés tous nos fromages ? ») et 2 mois de repos bien mérités pour les biquettes, nous avons repris la fabrication de fromages hier !!

Depuis une dizaine de jours, près de 200 cabris sont nés sur la ferme. Tout ce petit monde est en pleine forme ! Après les 14 premières traites de colostrum, le lait est apte à être transformé.

Nous nous réjouissons de vous retrouver à la ferme pour câliner les cabris et se régaler des premiers fromages !

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